黒酢ニンニクの基礎知識。今回は「黒酢ニンニクは幅広い薬効が期待できる」。

黒酢ニンニクの基礎知識
「黒酢ニンニクは幅広い薬効が期待できる」

ニンニクのさまざまな薬効の中心となる成分は、アリシンです。

アリシンは、あの独特なにおいのもとになる揮発性の物質で、体内にすばやく浸透して細胞を活性化します。

その結果、後でふれますが、肝機能強化、増血、整腸、鎮痛などの働きをもたらします。

また、このアリシンはニンニク中に含まれる脂質や糖質と結合すると、さらに広範囲の働きをもつようになります。

アリシンと脂質アリシン、糖質アリシンの三つの複合効果により、カゼ、高血圧、動脈硬化などの予防・改善から整肌、精力増強、疲労回復、食欲増進まで、さまざまな働きに役立つようになるのです。

ニンニクを含め漢方の生薬はみなこのような特徴をもっており、一つの薬効成分だけが働くのではなく、多くの成分の共同的な働きによってすぐれた効用が得られるわけです。

ですから、ニンニクをそのままの形でまるごと、有効な成分をそこなうことなく食べれば、その幅広い薬効を十分に生かすことができます。

この意味ですぐれているのが「黒酢ニンニク」です。

酢漬けにするのはアク抜き、におい消し、保存のためで、成分は生のニンニクとほとんど変わりません。生のニンニクと同様の効用が得られます。

おまけに、黒酢自体の食欲増進、消化促進、健胃整揚などの作用も加わりますから、薬効はさらに高まります。

参考にしてみてください。

（研究職）

ただ残念ながらニンニクの最大の欠点はあの匂いです。あの匂いにこそ健康サポートの働きがあるのですが、人と仕事をされている方や、特に女性は、毎日食べるのはかなり難しいのは想像に難くありません。そうした時に役立つのが酢ニンニクサプリです。

これなら口臭も気になりませんし、何より手軽で便利です。最近ではアミノ酸が豊富な「黒酢ニンニク」のサプリメントが人気のようです。興味がある方は試してみてはいかがでしょうか。