黒酢ニンニクの基礎知識。今回は「ニンニクは古くから世界で食べらている」。

黒酢ニンニクの基礎知識
「ニンニクは古くから世界で食べらている」

さて、ニンニクは、アジアでもヨーロッパでも、古くから疲労回復、スタミナ増強、カゼの予防などによく効く食べ物として知られていました。

古代ギリシアの歴史家へロドトスの書には、ピラミッド建設のときに、労働者にニンニクを食べさせたという話も記されています。

日本でも古くから食べられ「古事記」や「源氏物語」にも出てきますが、独特のにおいが嫌われ、長い間食べ物としてよりも薬として認識されていたようです。

現在ではいろいろな料理に利用されていますが、やはりあの強烈なにおいがいつも問題にされます。

このニンニクを長期間保存できるように工夫し、においのない形で食べられるようにしたのが黒酢ニンニクです。

手軽に作れて味もおいしく、ニンニクの効用と酢の効用が合わさることにより、幅広い薬効が期待できます。

参考になさってください。

なお黒酢ニンニクに興味がある方は黒酢ニンニクサプリの活用もご検討ください。

これなら口臭も気になりませんし、何より手軽で便利です。

アミノ酸も豊富です。

（研究職）