トップページ / 黒酢ニンニクの基礎知識 「Q:ニンニクの芽が出てきてしまいました。」

私がニンニクや黒酢を研究し始めたのは、もう30年も前になります。ニンニクや黒酢に優れた働きがあることを知り、自分自身の食生活にも取り入れるようにしました。冬場の寒さ対策のために毎日1片、とくに寒さを感じるときには2〜3片食べるのがおすすめです。活力がみなぎり健康維持にはもってこいの食べ物なのです。

黒酢ニンニクの基礎知識
「Q:ニンニクの芽が出てきてしまいました。」


酢ニンニクの質問に答える作り方・食べ方Q&A。

Q:黒酢ニンニクを作ろうと思ってニンニクを買いおきしておいたところ、芽が出てきてしまいました。そのまま漬け込んで大丈夫でしょうか?

A:ニンニクの場合、ジャガイモの芽のような危険性はありません。そのまま漬け込んでもかまいませんが、気になるときは、青い芽の部分だけを、包丁で切り落としてから、同様に漬け込んでください。

参考になさってください。

なおニンニクに興味がある方は黒酢ニンニクサプリの活用もご検討ください。

これなら口臭も気になりませんし、何より手軽で便利です。

黒酢に漬けられている分、アミノ酸も通常のニンニクよりはるかに豊富です。

(研究職)

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