私がニンニクや黒酢を研究し始めたのは、もう30年も前になります。ニンニクや黒酢に優れた働きがあることを知り、自分自身の食生活にも取り入れるようにしました。冬場の寒さ対策のために毎日1片、とくに寒さを感じるときには2〜3片食べるのがおすすめです。活力がみなぎり健康維持にはもってこいの食べ物なのです。
黒酢ニンニクがビタミンB1の摂取にすぐれているのは、ニンニクの中に臭気成分アリシンとB1が結合したアリチアミンという物質があるからです。
ビタミンB1はそのままの形で摂取しても吸収量に限界がありますが、アリチアミンは脂溶性の物質なので、腸からの吸収がよく、臓器内にも入り込みやすい性質をもっています。
アリチアミンは、臓器内で分解されて、ビタミンB1としての働きをするわけですが、ニンニク1片で十分、一日のビタミンB1の必要量がとれます。
そのうえ黒酢ニンニクですと、さらによい働きが加わります。
黒酢をいっしょにとることにより、ビタミンB1から鉄、カルシウムなどのミネラル類まで、ニンニク中の成分の吸収が黒酢の効用で高まるのです。
黒酢自体の食欲増進、整腸作用も働くので、黒酢ニンニクは夏パテ解消、疲労回復の食べ物としては、抜群の威力を発揮してくれます。
一日2〜3片も食べれば、確実によい効果が得られるでしょう。
参考になさってください。
このように効率よくビタミンB1が摂れる黒酢ニンニクですが、黒酢ニンニクに興味がある方は黒酢ニンニクサプリの活用もご検討ください。
これなら口臭も気になりませんし、何より手軽で便利です。
アミノ酸も豊富です。
(研究職)